{"id":312,"date":"2019-10-27T16:20:34","date_gmt":"2019-10-27T15:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/?p=312"},"modified":"2021-04-15T05:33:33","modified_gmt":"2021-04-15T03:33:33","slug":"toure-naka-epse-diaby-clarification-du-jus-de-pomme-de-cajou-avec-la-gomme-de-cajou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/toure-naka-epse-diaby-clarification-du-jus-de-pomme-de-cajou-avec-la-gomme-de-cajou\/","title":{"rendered":"TOURE NAKA EPSE DIABY, Clarification du jus de pomme de cajou avec la gomme de cajou"},"content":{"rendered":"<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/o2w-6NM6qPo?rel=0&amp;controls=0&amp;showinfo=0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"815\" height=\"580\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>LAUREAT Docteur TOURE NAKA EPSE DIABY,<br \/>\n<\/strong><strong>Clarification du jus de pomme de cajou avec la gomme de cajou<br \/>\n<\/strong><strong>(3\u00e8me PRIX dans la cat\u00e9gorie th\u00e9matique 5) <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La C\u00f4te d\u2019Ivoire est le premier producteur mondial de la noix de cajou avec environ 700 000 tonnes produites chaque ann\u00e9e.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pendant la campagne, c\u2019est plus de 5 000 000 de tonnes de pomme de cajou non utilis\u00e9es et abandonn\u00e9es dans les parcelles de production.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Suite \u00e0 ce constat, Dr TOURE DIABY a mis au point en 2013 le proc\u00e9d\u00e9 de clarification du jus de la pomme de cajou avec la gomme de cajou afin de le rendre agr\u00e9able \u00e0 la consommation.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ce proc\u00e9d\u00e9 commence par l\u2019extraction de la s\u00e8ve de l\u2019arbre de cajou sous forme de granul\u00e9s qui sera ensuite transform\u00e9 en gomme de cajou puis utilis\u00e9e pour la clarification du jus de la pomme de cajou.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cette clarification permet de retirer le go\u00fbt astreignant et les r\u00e9sidus qui emp\u00eachent la consommation du jus de la pomme de cajou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>LAUREAT Docteur TOURE NAKA EPSE DIABY, Clarification du jus de pomme de cajou avec la gomme de cajou (3\u00e8me PRIX dans la cat\u00e9gorie th\u00e9matique 5) La C\u00f4te d\u2019Ivoire est le premier producteur mondial de la noix de cajou avec environ 700 000 tonnes produites chaque ann\u00e9e. Pendant la campagne, c\u2019est plus de 5 000 000&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":313,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312"}],"collection":[{"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2220,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/2220"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/media\/313"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/firca.ci\/fciad\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}