{"id":103,"date":"2016-07-18T15:19:14","date_gmt":"2016-07-18T15:19:14","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/firca.ci\/beta\/?p=103"},"modified":"2016-07-18T15:19:14","modified_gmt":"2016-07-18T15:19:14","slug":"jporci-la-viande-de-porc-allie-la-qualite-gustative-a-la-rentabilite-economique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/firca.ci\/en\/jporci-la-viande-de-porc-allie-la-qualite-gustative-a-la-rentabilite-economique\/","title":{"rendered":"JPORCI : La viande de porc allie la qualit\u00e9 gustative \u00e0 la rentabilit\u00e9 \u00e9conomique"},"content":{"rendered":"

\u00ab La viande porcine ivoirienne, mon choix \u00e9conomique \u00bb. C\u2019est autour de ce th\u00e8me que l\u2019Interprofession porcine ivoirienne (INTERPORCI) et l\u2019Association des V\u00e9t\u00e9rinaires de C\u00f4te d\u2019Ivoire (ADVCI), ont organis\u00e9 du 12 au 15 juillet 2016, la 4e<\/sup> \u00e9dition des journ\u00e9es ivoiriennes de la viande de porc et ses produits d\u00e9riv\u00e9s, d\u00e9nomm\u00e9e JPORCI.<\/strong><\/p>\n

Parrain\u00e9e par le Ministre des Ressources Animales et Halieutiques (MIRAH), M. Kobenan Kouassi ADJOUMANI, repr\u00e9sent\u00e9 par son inspecteur g\u00e9n\u00e9ral, Dr DIAWARA Sirima, cette \u00e9dition a \u00e9t\u00e9 <\/strong>le lieu de rencontre de toute la chaine de valeur de la fili\u00e8re porcine : \u00e9leveurs, industriels, v\u00e9t\u00e9rinaires et praticiens, structures d\u2019encadrement, de recherche et de gestion. Les JPORCI ont \u00e9t\u00e9 aussi l\u2019occasion de mieux faire conna\u00eetre le porc dans ses dimensions \u00e9conomique et nutritionnelle. \u00bb<\/strong><\/p>\n

La C\u00f4te d\u2019Ivoire est d\u00e9ficitaire en prot\u00e9ine animale. En 2009, la production totale de viande et abats (49.958 tonnes), ne couvrait que 40 % de la consommation int\u00e9rieure (123.597 tonnes de carcasses).<\/p>\n

L\u2019\u00e9levage porcin, production \u00e0 cycle court, est aujourd\u2019hui selon les acteurs de la fili\u00e8re, l\u2019une des deux fili\u00e8res avec la volaille, qui peuvent fournir \u00e0 la population ivoirienne, le plus rapidement, des prot\u00e9ines animales. Si les conditions sont r\u00e9unies, notamment le professionnalisme et la protection contre les importations, les acteurs de la fili\u00e8re soutiennent qu\u2019ils sont capables de combler le d\u00e9ficit et d\u2019assurer l\u2019autosuffisance en prot\u00e9ines animales.<\/p>\n

En proc\u00e9dant au lancement de la 4e<\/sup> \u00e9dition des JPORCI, Dr DIAWARA Sirima a soulign\u00e9 qu\u2019au regard du recensement de 2007 (environ 330.104 t\u00eates dont 20 % en \u00e9levage moderne), des efforts consid\u00e9rables doivent encore \u00eatre faits pour atteindre les objectifs de production du gouvernement \u00e0 l\u2019an 2020, estim\u00e9 \u00e0 60.000 tonnes. Ces objectifs, a-t-il soulign\u00e9, ne seront r\u00e9alisables que via des investissements strat\u00e9giques soutenus par le priv\u00e9.<\/p>\n

Soutenant que l\u2019\u00e9levage porcin, m\u00eame \u00e0 petite \u00e9chelle, peut renforcer le pouvoir d\u2019achat des populations, Dr DIAWARA Sirima a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l\u2019\u00e9levage porcin est un secteur \u00e0 faible taux d\u2019investissement pour un retour rapide sur investissement.<\/p>\n

Cette 4e<\/sup> \u00e9dition a \u00e9t\u00e9 l\u2019occasion pour la Fili\u00e8re Porcine de pr\u00e9senter \u00e0 tous les visiteurs ses atouts qui en font une fili\u00e8re rentable et cr\u00e9atrice de richesse. Quatre conf\u00e9rences ont meubl\u00e9 les \u00e9changes, prononc\u00e9es par des experts du secteur : l\u2019\u00ab Etat des lieux de l\u2019\u00e9levage porcin en C\u00f4te d\u2019Ivoire \u00bb, \u00ab l\u2019am\u00e9lioration des revenus gr\u00e2ce \u00e0 la gestion technique et \u00e9conomique \u00bb, \u00ab la pr\u00e9vention des maladies, l\u2019hygi\u00e8ne et la bios\u00e9curit\u00e9 en \u00e9levage \u00bb, \u00ab comment b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un financement gr\u00e2ce au fonds de garantie de la fili\u00e8re porcine \u00bb.<\/p>\n

Exprimant sa satisfaction, M. Charles Emmanuel YACE, Pr\u00e9sident de l\u2019INTERPORCI, a indiqu\u00e9 que l\u2019\u00e9levage porcin repose sur cinq piliers : l\u2019alimentation, la prophylaxie, le logement, la conduite de l\u2019\u00e9levage et la g\u00e9n\u00e9tique. Il a soutenu que les fermes nationales arrivent de plus en plus \u00e0 exprimer leur potentiel, m\u00eame s\u2019il reste beaucoup \u00e0 faire, avant de mettre un accent sur les faiblesses de la fili\u00e8re.<\/p>\n

Pendant quatre (4) jours, les JPORCI 2016 ont permis d\u2019\u00e9changer sur tous les aspects de l\u2019\u00e9levage porcin. Outre les conf\u00e9rences th\u00e9matiques, ces journ\u00e9es ont offert au grand public l\u2019occasion de visites de stands institutionnels et d\u2019exposition d\u2019animaux ; sans oublier la d\u00e9gustation de viande de porc sous plusieurs facettes et \u00e0 des prix abordables dans l\u2019espace gastronomique, ainsi que la participation \u00e0 des rencontres B to B. Ce sont pr\u00e8s de 1000 participants et plusieurs milliers de visiteurs enregistr\u00e9s tout au long de l\u2019\u00e9v\u00e8nement.<\/p>\n

Organis\u00e9es pour faire conna\u00eetre la viande porcine et inciter les populations \u00e0 s\u2019investir dans un \u00e9levage peu on\u00e9reux et lucratif en raison des besoins en prot\u00e9ines animales, les JPORCI 2016 se sont achev\u00e9es par la remise du \u2018\u2019Cochon Ivoire\u2019\u2019, prix r\u00e9compensant le meilleur \u00e9leveur de porcs de l\u2019ann\u00e9e. De nombreux autres lots ont \u00e9t\u00e9 distribu\u00e9s aux Coop\u00e9ratives et acteurs pour leur engagement \u00e0 la promotion de la viande de porc et le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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